欢迎进入贵州新航线企业管理咨询有限公司  咨询电话:0851-85605858
《商务西餐礼仪》

《商务西餐礼仪》

0.00
0.00
  
课程背景
在日益国际化的今天,西餐不仅仅是美食,更是国际交际圈、涉外商务人士、都市时尚群体需要掌握的基本礼仪。您是否还在困惑西餐要点几道菜?不同的刀叉勺以及酒杯该如何使用?怎样才能在西餐桌上成为有教养的人?本课程将通过讲授、实际演练、示范教学、影片和案例研讨等方法帮您解开困惑。
课程目标
1.全面了解西餐知识和文化背景
2.掌握从预约、点餐到用餐的整体西餐流程
3.学习西餐用具的使用方法
4.提升个人素养,成为餐桌上的绅士淑女

课程大纲
一、西餐概述
1、何谓西餐
2、西餐的分类
* 按国家分
* 按时段分
* 按正式程度分
二、西餐文化
1、宴请的艺术
* 吃饱
* 吃特色
* 吃环境
* 吃文化
2、西餐文化6个M
* “Menu”菜谱
* “Music”音乐
* “Mood”气氛
* “Meeting”会面
* “Manner”礼节
* “Meal”食品
三、商务西餐的邀约与订餐
1、邀约的技巧和应邀的礼仪
2、预约订餐
* 宴请地点的选择
* 桌位的选择
四、商务西餐的形象规范
1、女士着装礼仪
* 如何得体参加商务宴请
2、男士着装礼仪
* 穿西装的十大误区
* 何谓着装要求
3、仪表修饰
* 女士、男士、发型
4、TOP原则
* 如何区分时间、场合、场所
五、商务西餐的用餐礼仪
1、餐前礼仪
* 迎接和介绍的礼仪
* 座次的安排
* 入座的讲究
* 点餐的学问
* 饮酒与食物的搭配
2、上菜的次序
* 头盘
* 汤
* 副菜
* 主菜
* 配菜(蔬菜类)
* 甜品
* 饮料
3、如何使用餐巾
* 用餐中和用餐后
4、如何使用餐具和酒具
* 如何选对刀、叉、匙
* 如何选对酒杯
5、宴请席间谈话
* 想谈大事、必先聊小事
* 危险的交谈范围
* 谈话的礼仪和技巧
6、如何付小费
7、自助餐的礼仪
* 自助餐进食原则
* 自助餐禁忌
其他老师
  • 尹树刚老师
  • 朱老师
  • 张老师
  • 王老师
  • 王老师
  • 唐老师
  • 李老师
  • 金老师
  • 高老师
  • 刘老师
  • 翁老师
  • 王老师
  • 王老师
  • 王老师
  • 梁老师
  • 何老师
  • 包老师
  • 吴老师
  • 张老师
  • 陈老师
  • 林老师
  • 吴老师
  • 刘老师
  • 刘老师
  • 臧老师
  • 傅老师
  • 欧阳老师
  • 罗老师
  • 周老师
  • 黄国亮
  • 杨老师
  • 刘老师
  • 黄老师
  • 邓老师
  • 曹老师
  • 杨老师
  • 申老师
  • 梁老师
  • 李老师
  • 段老师
  • 成老师
  • 安老师
  • 傅老师
  • 吴老师
  • 杨老师
  • 汪老师
  • 和老师
  • 冯老师
  • 张老师
  • 陈老师
  • 林老师