课程大纲:
一、五星服务礼仪概述
1、正确了解服务礼仪
案例分析:《科班服务生的测试》
2、尊重--应有的服务态度
A. 尊重自身和职业
B. 尊重自己的单位
C. 尊重服务对象
3、服务意识--对服务人员的岗位要求
A. 有没有服务意识--服务就是为别人工作!
B. 有没有正确的服务意识--自知之明、善解人意、无微不至、不厌其烦
案例分析:《帮点菜的服务小姐》
4、服务人员的职业素养:精通业务、坚守岗位、勤奋工作、团结协作
5、什么是优质客户服务?
案例分析:《海底捞》
6、优质客户服务从哪儿而来?
A. 客户感知四维度
B. 客户感知vs.客户期望
C. 客户期望五层级--超越客户期望
案例分析:《五星酒店的意大利面》,《优衣库的日式服务》,《维多利亚秘密的美式服务》,《富临门
的港式服务》
互动练习:《你所经历的优质服务》
二、树立专业的服务形象
1、制服--服务人员的规范化服装
A. 制服的六大好处
树立形象、易于辨识、整齐划一、集体荣誉、自我约束、等级差异
B. 制服的制作规范
C. 制服的穿着规范
女士和男士着装要求及禁忌
服务人员首饰三个不戴
2、仪容修饰
A. 服务魅力女士“妆”出来:职场妆容步骤及要求
仪容的基础:清洁和整洁
人的第二张脸:发型
化妆:10分钟化完的工作妆
色彩:暖或冷
技法:柔和渐变
4个重点部位:肌肤、眉毛、眼睛、嘴巴
升华:香水
B. 服务魅力男士“修”出来:修面易忽略的点
C. 完美造型从“头”开始:发型与服务行业的匹配
3、优质服务形象的条件--TOP原则
如何区分时间、场合、场所
游戏:《正式程度排名》
4、专业优雅的服务仪态
A. 微笑服务的魅力:“音阶式”微笑
B. 服务标准站姿、坐姿、走姿、蹲姿及手势
C. 目光凝视区域:公务、社交、亲密
全体练习
三、修炼服务用语礼仪
1、发音练习
A. 专业声音四要素
B. 发音练习--抓住客户的心
全体练习:《自我介绍》
2、服务标准话术
A. 听-->说-->问
B. 标准礼貌用语:称呼语、欢迎语、问候语、征询语、问询语、应答语、道歉语、感谢语、结束
语、告别语等
案例分析:《银行服务用语礼仪》
3、电话沟通礼仪
情景模拟:《服务人员拨打电话》
A. 接听电话技巧
B. 打电话的正确方式:5W1H
C. 开场和结束语
D. 称呼
E. 静默
F. 微笑
案例分析:《最伟大的推销员》
4、电子沟通礼仪
A. 如何写一封礼貌的电子邮件
案例:《错误的、暴力的电子邮件》
B. 一份完整传真的要素
C. 手机礼仪:短信、通话、微信、彩铃
四、现场的服务礼仪规范
1、专业的服务态度: 待客三声和礼貌三到
2、招呼技巧: 微笑、点头、鞠躬和等待时的应对
3、介绍时的原则
4、握手技巧: 谁先伸手?
A. 握手的次序和要领
B. 握手的禁忌
5、交换名片: 名片的印制、索取和接受
情景演练:《递接名片错在哪儿?》
6、引领、楼梯、电梯、乘车的礼仪
A. 引领服务的前后上下
B. 乘坐电梯是先进后出还是后进后出?
C. 轿车、越野车、商务车的位次排列
情景演练:《乘车》
7、送客: 送到哪里由什么决定?
8、拜访:
A. 合宜的时间和基本的礼节
B. 拜访前、中、后的注意事项
情景演练:《客户拜访招商经理》
9、馈赠的礼仪: 纪念性、独特性、宣传性、时尚性、便携性
讨论:《最好的礼品》
四、 贵宾接待的流程与规范
1、高端商务接待
A、高、中、低规格接待的差别与选择
B、客户感知与客户期望
C、超越客户期望:个性化与差异性
案例:《接待习近平、胡景涛和温家宝的差别》,《梁振英的耳机》,《沃尔玛的拒绝》,《五星酒店的一碗意大利面》,《优衣库的日式服务》,《维多利亚秘密的美式服务》,《富临门的港式服务》
2、贵宾级别与对应对象:
3、欢迎及欢送人员
4、款待项目
5、不同部门的接待任务:前厅、客房、餐饮、保卫、营销
五、结束语
1、分享与回顾
2、行动计划